Sonntag, 11. März 2012

Herzhafte Muffins Tricolor.

Ihr braucht:
340 g Mehl
4 TL Backpulver
4 Eier
8 EL Olivenöl
160 ml Milch
2 Paprikaschoten
12 Kirschtomaten
100 g Mozzarella
Salz, Pfeffer, 1 TL Thymian

So geht´s:
1. Die ersten fünf Zutaten vermischen.
2. Paprika, Tomate und Mozzarella würfeln und untermischen.
3. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
4.In Förmchen oder Muffinblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 25 Minuten backen.
Viel Spaß beim ausprobieren ;)

Mögt ihr lieber süße oder herzhafte Muffins?

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